啤酒瓶为什么做成绿色

19世纪中期制造玻璃的工艺不是很精湛，很难清除原料中亚铁离子一类的杂质离子，制出的玻璃都是显绿色，因此酒瓶等其他玻璃制成的物品就都是绿色的。后来玻璃制造工艺提高，可以去除这些杂质，但成本太高不值得费力，而且人们发现绿色酒瓶可以延缓啤酒变味，所以19世纪末就专门生产绿色的玻璃瓶来装啤酒，绿色啤酒瓶的传统也因此就被保留了下来。20世纪，人们研究发现阳光照射下啤酒散发的臭味来自于啤酒中的异阿尔法酸与核黄素反应分解出的化合物，而棕色瓶子或深颜色瓶子可以吸收光照，阻止反应的发生。因此，绿色啤酒瓶逐渐减少，但棕色瓶的供不应求使得大品牌啤酒厂商再次开始使用绿色啤酒瓶，绿瓶啤酒成为高品质啤酒的代名词，从此绿色啤酒瓶再度盛行。

啤酒的品种特征是

在色泽方面，大致分为淡色、浓色和黑色3种，不管色泽深浅，均应清亮、透明无浑浊现象；注入杯中时形成泡沫，应洁白、细腻、持久、挂杯；有独特的酒花香味和苦味，淡色啤酒较明显，且酒体爽而不淡，柔和适口，而浓色啤酒苦味较轻，具有浓郁的麦芽香味，酒体较醇厚；含有饱和溶解的CO2，有利于啤酒的起泡性，饮用后有一种舒适的刺激感觉；应长时间保持其光洁的透明度，在规定的保存期内，不应有明显的悬浮物。

啤酒多久会过期

一般啤酒保质期通常是6个月，有些啤酒保质期1年。普通啤酒保质期为2个月；含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10点5度的熟啤酒保质期为50天。

啤酒有一定保质期，加上正确的保存方法，能存放较长的时间，有的啤酒在过了保质期之后仍旧是清澈见底，这种啤酒虽过期，但是并没变质，还能喝。但若是出现颜色变深、浑浊沉淀、味道奇怪，这种啤酒就不能喝了。过期的啤酒中酸性物质的含量也很高，具有杀菌灭菌的效果，可清除冰箱以及橱柜等处的异味，并且啤酒是交替溶液，用过期的啤酒来擦洗玻璃，不仅仅十分干净，还不会残留抹布上的纤维。